オリジナルレシピ

【動画】豪華!すいかでサメのフルーツ盛り!

【材料】 すいか 1玉(冷やしておく) バナナ 2本 マスカット 10つぶ 炭酸水、サイダーなど 適量 【盛り付け】 ゼリーやカットフルーツなど 色映えの良いデザートなら 何でもOK! 【すいかでサメのフルーツ盛り動画】 ...
オリジナルレシピ

抹茶とクルミのパウンドケーキ

【抹茶とクルミのパウンドケーキ材料】 バター 50g 小麦粉 100g 抹茶パウダー 15g ベーキングパウダー 3g 卵 2個 砂糖 100g 砕いたクルミ 50g+10g 【抹茶とクルミのパウンドケーキレシピ動画】 ...
デザート系レシピ

【動画】フワフワのフレンチトースト【本格フレンチ】

【フレンチトーストの材料】 食パン 2枚 牛乳 150cc 砂糖 30g 卵 2個 バニラエッセンス 3滴 バター 15g オリーブオイル 適量 【フレンチトーストのレシピ動画】 ①卵2個をよくかき混ぜ、砂...
デザート系レシピ

【動画】 王道のレアチーズケーキ

コロナで自粛ムードですが、甘いものを食べて頑張っていきましょー! 【チーズケーキ材料】 クリームチーズ 200g  生クリーム 200g 砂糖 70g レモン汁 20cc リッツ 15枚 溶かしバター 50g ゼラチン 8g 水 4...
オリジナルレシピ

【動画】ホワイトデーに生キャラメル

ひたすらかき混ぜるだけなので簡単です。 子供と一緒に作ったりできます! ぜひお試しくださいねー! 【生キャラメルの材料】 純生クリーム 200cc 牛乳 150cc グラニュー糖 80g ハチミツ 10g 水あめ 10g  バター ...
オリジナルレシピ

【動画】炊飯器で簡単ベイクドチーズケーキ

【ベイクドチーズケーキの材料】 バター 30g クリームチーズ 150g レモン汁 10cc ヨーグルト 45g 牛乳 30cc 小麦粉 30g たまご 5個 グラニュー糖 60g 【 ベイクドチーズケーキのレシピ動画 】 ...
オリジナルレシピ

【動画】お刺身のかざりつけまとめ

ちょっとした手間ですが、お刺身や活け造りなどにかざりつけをすることで料理が一層華やかに見えますね!作った料理の「インスタ映え」にももってこいです。 1.菊花大根 ①まずは大根の「かつら剥き」からはじめます。 ※親指をそ...
オリジナルレシピ

【動画】ひと味違う!釜揚げシラスのだし巻き卵

釜揚げシラスを入れた一風変わっただし巻きを作ります。 【釜揚げシラスのだし巻き卵】 釜揚げシラス 70g 卵 5個 大根下ろし 適量 水100 cc だしの素 3g うすくち醤油 10cc 砂糖 25g お酒 10cc ※シラス...
オリジナルレシピ

【動画】簡単!お鍋で作れる茶碗蒸し

茶わん蒸しレシピ動画 ※注意事項 必ず耐熱用の容器、耐熱用のキッチングローブをご使用ください。 ①先に茶碗蒸しの具の海老と鶏肉は 食べやすい大きさに切り お酒とうすくち醤油で下味を付けておきます。 ②茶わん蒸...
オリジナルレシピ

宮崎特産近海物のキハダマグロを使った漬け丼

漬けタレは煮切り味醂と濃い口の同割(返し) 4時間浸けます 煮卵は沸騰したお湯から6分茹で水に取ります 漬け込む出汁はソーメン汁と同じ3,5:1:1(出汁:味醂:濃い口)ですこれも同じく4時間漬けました。久しぶりの寿司飯が旨かった、湿気の多いこの時期は酢飯が元気の素~
オリジナルレシピ

鯉のぼりのお寿司

用意するもの 2カップ分の寿司ご飯(酢の分量です 酢55㏄ 砂糖45g 塩10g 酒12㏄ 味醂14㏄)牛乳パック 桜でんぶ ウズラの卵 海苔 その他お好みの材料(胡瓜、魚肉ソーセージ、チーズ蒲鉾、サーモン、大葉など) ① 牛乳パッ...
オリジナルレシピ

7分で出来るふわふわサンドイッチ

材料 卵2個 水40㏄ 出汁の素3g 砂糖10g 薄口4㏄ マヨネーズ7g ①材料を全て合わせます⇒良く混ぜます ②耐熱容器にラップを敷き流し込みます ③レンジ600wで80秒を目安に加熱します膨らんで来たら30秒休ませ...
オリジナルレシピ

黒豆入りパウンドケーキ

パウンドケーキはどなたもご存知のように小麦粉と砂糖とバターが同じ重さで作ります材料を1ポンド約450gづつ使うからパウンドケーキと呼ばれます。今回はすべてを100gで用意しました ①バターは常温に戻しておきボールの底を手で持って温め...
オリジナルレシピ

マスカルポーネを使ってレアチーズケーキ

①最初に45㏄の水で15gのゼラチンをふやかしておきます、その後生クリーム200㏄を温めて行きますゼラチンの溶ける温度は80℃ですのでそれ以上加熱する必要はありません周りがブツブツ言って来たら溶けて来ますので火を弱めます。 ②ビスケ...
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