オリジナルレシピ
卵多めの明石焼き
オリジナルレシピ 山芋ステーキ
①山芋は200gを擦り下ろしますここに卵1個薄口醤油5㏄と味醂5㏄ 出汁の素3gを入れ良く混ぜ合わせます
②スキレットに油を敷き少し多め20g程のバターを溶かしバターが溶けて来たら山芋のタネを入れます淵から沸いてきますので沸いて来た...
オリジナルレシピ チキンサンドイッチステーキ
①チキンは1cmの厚さにそぎ切りします同じ厚さで玉ねぎとトマトを用意します今回は2人分ですので26cmのフライパンでやります 各8切れづつを順番に「チキン（皮が下になるよう）」「玉ねぎ」「トマト」と均等な高さになるようにぐるりと回しながら...
オリジナルレシピ 【動画】炊飯器で簡単ベイクドチーズケーキ
【ベイクドチーズケーキの材料】 バター ３０g クリームチーズ １５０ｇ レモン汁 １０ｃｃ ヨーグルト ４５ｇ 牛乳 ３０ｃｃ 小麦粉 ３０ｇ たまご ５個 グラニュー糖 ６０g
【 ベイクドチーズケーキのレシピ動画 】
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オリジナルレシピ 【動画】お刺身のかざりつけまとめ
ちょっとした手間ですが、お刺身や活け造りなどにかざりつけをすることで料理が一層華やかに見えますね！作った料理の「インスタ映え」にももってこいです。
１．菊花大根
①まずは大根の「かつら剥き」からはじめます。
※親指をそ...
お肉系レシピ 【動画】フライパンで簡単！絶品焼き鳥（ねぎま、皮）
自宅の卵焼きフライパンで焼き鳥屋さんをやっちゃいましょう！
【焼き鳥の材料】
鶏もも肉 １００ｇ
白ネギ １本
にんにく １かけ
【焼き鳥のタレ】 砂糖 ２０ｃｃ みりん １５ｃｃ こいくち醤油 ３０ｃｃ お酒 ３０ｃｃ【焼き...
お肉系レシピ 【動画】スタミナ満点！本格的な酢豚
家庭にある材料で簡単に本格的な酢豚を作っちゃいましょう。
【酢豚の材料】
豚バラ肉の塊 ２００ｇ
ピーマン ２個
人参 １/２個
玉ねぎ １/２個
お酒 ２０ｇ
濃い口醤油 ２０ｃｃ
片栗粉 大さじ２杯
【酢豚の調味料】 ケチ...
お魚系レシピ 【動画】白飯が最高にすすむカンパチのアラ煮
【カンパチのアラ煮材料】 魚のアラ 生姜 １かけら 水 ３５０ｃｃ 塩 ３０ｇ 砂糖 １００ｇ 醤油 １００ｃｃ
【 カンパチのアラ煮レシピ 】
①魚のアラにたっぷりの塩を振り入れ、良く混ぜ５分程置き...
オリジナルレシピ 【動画】なつかしい味が染みこんだイカ大根
故郷の鹿児島でよくおふくろが作っていた、田舎メシ「イカ大根」を作ります。 今回はイカの種類はヤリイカですが 「スルメイカ」や「アオリイカ」でも構いません。
【イカ大根材料】 イカ ４匹～ 大根 １/３本 里芋 ６個 水 ４００ｃｃ ...
オリジナルレシピ 居酒屋さんの焼きおにぎり
①コーティングされている焦げ付かないフライパンでやりましょう、油は引かずに温めますここにオムスビを乗せていきましょう
②特に気にしないでひっくり返しますここで軽くご飯に色が付いていれば大丈夫です
③焼きおにぎりのタレは和食で「...
オリジナルレシピ 【動画】和食にもう一品！なすのおひたし(芝煮)
今日はでかいナスを頂いたので
和食に一品 なすのおひたしを追加します。
【なすのおひたし材料】
ナス 大１本
シソ ５枚
水 １５０ｃｃ
だしの素 ３ｇ
こいくち醤油 ３５ｃｃ
みりん ３５ｃｃ
【なすのおひたしレシピ動画】...