家庭にある材料で簡単に本格的な酢豚を作っちゃいましょう。
【酢豚の材料】
豚バラ肉の塊 ２００ｇ
ピーマン ２個
人参 １/２個
玉ねぎ １/２個
お酒 ２０ｇ
濃い口醤油 ２０ｃｃ
片栗粉 大さじ２杯
【酢豚の調味料】
ケチャップ８０ｇ
砂糖６０ｇ
うすくち醤油２０ｃｃ
お酢２０ｃｃ
お酒３０ｃｃ
【酢豚のレシピ動画】
①野菜を一口サイズに切っていきます。
今回こちらの野菜で酢豚を作りますが、
オクラやキクラゲを入れても美味しいです。
②ひと口大に切りそろえた材料の豚肉にだけ味付けをしておきましょう。
※味付けはお酒が２０ｃｃと濃い口醤油２０ｃｃです。
よくかき混ぜ、味を染み込ませましょう。
③味をなじませておいた肉に、大さじ１杯の片栗をまぶし上げていきます。
④次にお肉と野菜を油であげていきます。
時間の掛かるものから入れていきます。
野菜類、お肉ですね。
⑤揚がった材料をフライパンに移し調味料を加え
混ぜたら出来上がりです。
※とろみが弱い場合、水溶き片栗粉でとろみをつけて下さい。
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