【動画】ペンチで簡単殻剥き！秋ならではの銀杏を作りましょう

銀杏殻剥き動画

殻のままの銀杏はペンチなどを使って「鬼殻」を割りますが口が完全に閉じてしまい中の実までを潰さない物を使います

鬼殻にヒビを入れ後は中の実を傷付けないよう優しく剥きます。

10ｃｃ程の油をフライパンを中火で温め銀杏を煎りあげます全体に緑色になったら味塩で頂きます。

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茶わん蒸しレシピ動画