かき揚げ丼

かき揚げ丼も同じく天丼のタレを使います。

丼にするときは「天つゆ」より少し濃い目のたれ

出汁が５０ｃｃ濃い口醤油が３０ｃｃ味醂が２０ｃｃこれに砂糖が１０ｇと

天だしと違い砂糖を使うことで少し「べたり」とご飯に絡みます。
タレの染みたご飯が美味しいのは言うまでもなく・・・

お腹一杯でもくどく感じないのは野菜達が大きいせいでしょうね。