【親子丼の材料※2人分】
とりもも肉 100g
水 180cc
ダシの素 5g
(とりがらスープでも可)
みりん 40cc
こいくち醤油 40cc
玉ねぎ 1/2個
たまご 2個
【親子丼レシピ動画】
①とりもも肉は皮を剥き2cm角に切ります。
②玉ねぎは繊維にそって薄切りにします。
③少し深めのお鍋に
水、だしの素、玉ねぎを入れ中火でゆでます。
④玉ねぎがしんなりしてきたら
とりもも肉、みりん、こいくち醤油を入れ
中火で軽く煮立てます。
⑤周りが煮立って、とりもも肉に火が通ったら
真ん中から卵を回し入れます。
⑥周りが沸いてきたら、たまごが半熟になるまで
煮詰めればできあがり!
仕上げは三つ葉、青ねぎや七味とうがらしなどで
味にアクセントに付けましょう。
今夜もおいしくどうぞー!
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