昔お店をしていた時にお寿司よりも売れていた秘伝の唐揚げです。
もも肉2枚600g位に対しての分量です。
薄口醤油40cc 酢25cc ガーリック(にんにくではなく粉末の)と一回しのごま油半回しの味醂です。
酢?って思うでしょう?そう酢です。
ほとんどは薄口と酢での味付けです。
一晩漬け込むとより一層味がしみて、おいしいですよ!
ニンニクではなくてガーリックを使うことで、次の日に匂わなくなるので
女性にもおススメのから揚げです。
昔お店をしていた時にお寿司よりも売れていた秘伝の唐揚げです。
もも肉2枚600g位に対しての分量です。
薄口醤油40cc 酢25cc ガーリック(にんにくではなく粉末の)と一回しのごま油半回しの味醂です。
酢?って思うでしょう?そう酢です。
ほとんどは薄口と酢での味付けです。
一晩漬け込むとより一層味がしみて、おいしいですよ!
ニンニクではなくてガーリックを使うことで、次の日に匂わなくなるので
女性にもおススメのから揚げです。
コメント
衣や揚げ方も記載頂けないでしょうか??
てんちょーがやられていたお寿司屋さんでこの唐揚げが好きでいつも食べていたので、自宅で再現したいなと思ってます!