旨辛ソースのカツサンド

オリジナルレシピ

今回は豚ロースを使ってのカツサンドですが初めにソースを作っておきます  砂糖と濃い口醤油が10㏄,ウスターと中濃ソースが30gケチャップが40g酒が20㏄これらを鍋に入れておきます

塩コショウをした豚肉に小麦粉をまぶし溶き卵⇒パン粉の順につけ揚げます

揚げたてのカツを 温めたソースに裏表浸けこみます

軽く焼いた食パンにマヨネーズを塗り 千切りキャベツ、カツ、さらにキャベツとサンドします

切る時に動かないように串を刺し温めた包丁で切ります

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