今回は豚ロースを使ってのカツサンドですが初めにソースを作っておきます 砂糖と濃い口醤油が10㏄,ウスターと中濃ソースが30gケチャップが40g酒が20㏄これらを鍋に入れておきます
塩コショウをした豚肉に小麦粉をまぶし溶き卵⇒パン粉の順につけ揚げます
揚げたてのカツを 温めたソースに裏表浸けこみます
軽く焼いた食パンにマヨネーズを塗り 千切りキャベツ、カツ、さらにキャベツとサンドします
切る時に動かないように串を刺し温めた包丁で切ります
今回は豚ロースを使ってのカツサンドですが初めにソースを作っておきます 砂糖と濃い口醤油が10㏄,ウスターと中濃ソースが30gケチャップが40g酒が20㏄これらを鍋に入れておきます
塩コショウをした豚肉に小麦粉をまぶし溶き卵⇒パン粉の順につけ揚げます
揚げたてのカツを 温めたソースに裏表浸けこみます
軽く焼いた食パンにマヨネーズを塗り 千切りキャベツ、カツ、さらにキャベツとサンドします
切る時に動かないように串を刺し温めた包丁で切ります
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