【鳥のさっぱり煮の具※2人分】
骨つき鳥肉 4本
大根 1/3本
ゆで卵 4個
しょうが 1かけ
にんにく 3かけ
【調味料】
お酒40cc
砂糖40g
こいくち醤油40cc
お酢40cc
だし汁120cc
(こんぶ、またはかつおダシ5g)
【鳥のさっぱり煮レシピ動画】
①お鍋に油を引き、にんにく、しょうがを入れ
軽く炒めて香りを出します。
②骨つきとり肉の皮面から焼き目を付けます。
③皮面に焼き目がついたら、調味料を入れていきます。
④次に大根とゆで卵を入れます。
⑤アルミホイルで落しぶたをして
40分程度、弱火で煮こめば出来上がりです。
スタミナ抜群!鳥のさっぱり煮です。
お試しあれ~
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