カボチャの煮つけ

カボチャを炊く時はきっちり入る鍋に皮を下にして踊らせないようにじっくりコトコトが基本。

真ん中に穴を開けたアルミホイルで落とし蓋をして弱火でも出汁が対流するように

分量です。

水＋出汁の素が３００ｃｃ砂糖４０ｇ濃い口４０ｃｃで

濃い目の味付けで炊き立てご飯の上に乗っけてバクバクいきましょう！