山芋ステーキ

①山芋は200gを擦り下ろしますここに卵1個薄口醤油5㏄と味醂5㏄　出汁の素3gを入れ良く混ぜ合わせます

②スキレットに油を敷き少し多め20g程のバターを溶かしバターが溶けて来たら山芋のタネを入れます淵から沸いてきますので沸いて来た所を中に入れるように全体に火を通して行きます火力は中火より少し弱めで焦げないように火を通します、全体がもっちりして来たら出来上がりです

③ここにお好み焼きのソースを回しかけてかつお節を乗せたら出来上がりです　フワトロの山芋ステーキが美味しいですよ