最近はコンビニのおでんが美味しいから中々作りませんが。。。
たまには「牛筋やアキレス」を使って贅沢な美味しさを求めてみたい方に
出汁の分量は 出汁15に対して 1の味醂 1の薄口醤油です。
出汁はカツオだしに鶏がらスープの素を使ってます。
この15:1:1の分量はマツタケご飯の炊き方の分量でもあります。
最近はコンビニのおでんが美味しいから中々作りませんが。。。
たまには「牛筋やアキレス」を使って贅沢な美味しさを求めてみたい方に
出汁の分量は 出汁15に対して 1の味醂 1の薄口醤油です。
出汁はカツオだしに鶏がらスープの素を使ってます。
この15:1:1の分量はマツタケご飯の炊き方の分量でもあります。
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