【動画】オリジナルソースでポークステーキ

豚ロースはあらかじめスジを切っておきます、玉ねぎ半分はみじん切り、トマトは湯むきして

ダイスカットにしておきます。

肉には塩コショウとガーリックパウダーを振ります。

焼き初めは白い脂身の所から焼き始めます。

お肉が上手く立たない時はしばらく手を添えてあげましょう。

塩コショウをした方から焼き、焼き色が付いたらひっくり返して、用意してあった玉ねぎとトマトを一緒に入れます。

オクラは軽く湯通し、お肉に火が通ったら お肉だけ取り出し野菜と肉汁でソースを作って行きます。

まず１５ｃｃ程酒を振り入れケチャップとウスターソースです。

野菜と肉汁で旨みが出ていますので、薄めの味つけで頂きましょう。