和蕎麦で中華風蕎麦

中華風ソバのタレの分量ですコンソメを１個溶かした水が７０ｃｃお酢と醤油を５０ｃｃ砂糖を２０ｇ味塩を５振り位（３ｇ）全部をレンジで温めてからごま油とレモンなどの柑橘類の果汁をお好みで５～１０ｃｃ分　茹でた麺はすりおろした山芋と絡めてツルツル感を出します、このことで麺自体に酢の染み込むのも止めてくれるし伸びにくくなります。是非是非お試しください