野菜系レシピ
スパゲッティーサラダ
オリジナルレシピ
オリジナルレシピ 自宅で海鮮丼
「海鮮丼」のタレですが実はとっても簡単 薄口醤油４０ｃｃ味醂４０ｃｃに砂糖１２ｇを容器にいれてレンチンして材料を溶かします。溶かしたらすり鉢に胡麻を擦ったものに混ぜ仕上げにごま油少々って分量です 時間を掛けて漬け込まなくてもちゃんと美...
オリジナルレシピ 田舎料理と言えば「お煮しめ」
昨日軽く炊いて今朝火入れをして柔らかく炊きあがりました鹿児島で言う「かしわ」を出汁に「厚揚げ」「牛蒡」「レンコン」「じゃがいも」「大根」「こんにゃく」「昆布」「切り干し大根」「ツワブキ」 煮しめ って少しばかり炊いても美味しくない物で...
オリジナルレシピ とっても簡単天津飯
天津飯の酢の分量です。２００ｃｃ水に鶏がらスープの素入れ醤油２０ｃｃ、砂糖１５ｇお酒と酢をそれぞれ６ｇくらいづつさらに５ｇほど片栗も溶かし込みます 今回は生椎茸を刻んで入れました
天津飯の卵２個は中火でしっかり加熱したフライパンに...
オリジナルレシピ 自宅で串揚げ
串揚げのバッター液です卵(M)1個を５０ｃｃの牛乳か水で溶き 薄力粉３０ｇを溶かし込みサラダ油を一回しして仕上げます。 串カツのソースですジャブンと付けて下さい。ウスターソースベースです５０ｃｃのウスターソースに砂糖、みりんを１５ｃｃ...
オリジナルレシピ 鶏つくね丼
鶏つくね丼です鶏ミンチ250ｇはんぺん粗刻みで1枚 生姜(みじん切り) 1かけ 白ネギ(みじん切り)10㎝ほど これで小判型の形を作り深ネギと一緒に焼き始めます。深ネギが焼ければつくねも大丈夫、これに醤油３０ｃｃ砂糖２０ｇ酒３０ｃｃの割...
オリジナルレシピ 宮崎特産近海物のキハダマグロを使った漬け丼
漬けタレは煮切り味醂と濃い口の同割（返し） 4時間浸けます
煮卵は沸騰したお湯から6分茹で水に取ります 漬け込む出汁はソーメン汁と同じ３,５：１：１（出汁：味醂：濃い口）ですこれも同じく4時間漬けました。久しぶりの寿司飯が旨かったです
オリジナルレシピ 鯉のぼりのお寿司
用意するもの 2カップ分の寿司ご飯（酢の分量です 酢55㏄ 砂糖45g 塩10g 酒12㏄ 味醂14㏄）牛乳パック 桜でんぶ ウズラの卵 海苔 その他お好みの材料（胡瓜、魚肉ソーセージ、チーズ蒲鉾、サーモン、大葉など）
① 牛乳パッ...
オリジナルレシピ 7分で出来るふわふわサンドイッチ
材料 卵2個 水40㏄ 出汁の素3g 砂糖10g 薄口4㏄ マヨネーズ7g
①材料を全て合わせます⇒良く混ぜます
②耐熱容器にラップを敷き流し込みます
③レンジ600wで80秒を目安に加熱します膨らんで来たら30秒休ませ...
オリジナルレシピ 【動画】豪華！すいかでサメのフルーツ盛り！
【材料】
すいか １玉（冷やしておく）
バナナ ２本
マスカット １０つぶ
炭酸水、サイダーなど 適量
【盛り付け】 ゼリーやカットフルーツなど 色映えの良いデザートなら 何でもOK!
【すいかでサメのフルーツ盛り動画】
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オリジナルレシピ 抹茶とクルミのパウンドケーキ
【抹茶とクルミのパウンドケーキ材料】 バター ５０ｇ 小麦粉 １００ｇ 抹茶パウダー １５ｇ ベーキングパウダー ３ｇ 卵 ２個 砂糖 １００ｇ 砕いたクルミ ５０ｇ＋１０ｇ
【抹茶とクルミのパウンドケーキレシピ動画】
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