オリジナルレシピ

オリジナルレシピ

【動画】和食にもう一品!なすのおひたし(芝煮)

今日はでかいナスを頂いたので 和食に一品 なすのおひたしを追加します。 【なすのおひたし材料】 ナス 大1本 シソ 5枚 水 150cc だしの素 3g こいくち醤油 35cc みりん 35cc 【なすのおひたしレシピ動画】...
オリジナルレシピ

【動画】ひと味違う!釜揚げシラスのだし巻き卵

釜揚げシラスを入れた一風変わっただし巻きを作ります。 【釜揚げシラスのだし巻き卵】 釜揚げシラス 70g 卵 5個 大根下ろし 適量 水100 cc だしの素 3g うすくち醤油 10cc 砂糖 25g お酒 10cc ※シラス...
オリジナルレシピ

有り物で野菜炒め

①冷蔵庫に入ってる材料を使った野菜炒めですある物を使うので豚バラ肉さえあれば何でも来いです ②キャベツはかさ減らしの為に3cm角に切ったらレンジで予加熱しますその間に材料を切ります  ③食べやすい大きさに切り込んで行き...
オリジナルレシピ

肉だく牛丼

某チェーンで特盛頼むのも良いですが 自分で特特盛を作りましょう ①細々と材料が多いので順次説明して行きます ②25gの砂糖を鍋に入れ10cc程の水で溶かし煮詰めてカラメルを作ります ③こんがりとなって来たら30ccの赤ワ...
オリジナルレシピ

【動画】しっかりと味が染み込んだ 鳥のさっぱり煮

【鳥のさっぱり煮の具※2人分】 骨つき鳥肉 4本 大根 1/3本 ゆで卵 4個 しょうが 1かけ にんにく 3かけ 【調味料】 お酒40cc 砂糖40g こいくち醤油40cc お酢40cc だし汁120cc (こんぶ、またはかつおダ...
オリジナルレシピ

熱っつ熱つの鍋焼きうどん

①寒くなってくると恋しい鍋今日は手軽な鍋焼きうどんを作ります ②煮立ったら出来上がりの料理なので材料は最初で全て準備します ③材料は2人分です 白菜1/4玉 深ネギ1/2本 椎茸2枚 鶏もも肉1/2枚 用意出来ればいれましょう...
オリジナルレシピ

牛すじカレー

①玉ねぎ1kgと牛すじ1kgと市販のカレー粉大箱2箱 ブイヨン2袋 の材料ですが煮込み料理なので赤ワインとローリエは是非揃えて下さいね ②3時間半煮込むので玉ねぎは粗刻みでOK すじはひと口大に切ります ④時短ワザで玉ねぎは袋...
オリジナルレシピ

【動画】簡単!お鍋で作れる茶碗蒸し

茶わん蒸しレシピ動画 ※注意事項 必ず耐熱用の容器、耐熱用のキッチングローブをご使用ください。 ①先に茶碗蒸しの具の海老と鶏肉は 食べやすい大きさに切り お酒とうすくち醤油で下味を付けておきます。 ②茶わん蒸...
オリジナルレシピ

【動画】オリジナルソースでポークステーキ

豚ロースはあらかじめスジを切っておきます、玉ねぎ半分はみじん切り、トマトは湯むきしてダイスカットにしておきます。肉には塩コショウとガーリックパウダーを振ります。焼き初めは白い脂身の所から焼き始めます。
オリジナルレシピ

旨辛ソースのカツサンド

今回は豚ロースを使ってのカツサンドですが初めにソースを作っておきます  砂糖と濃い口醤油が10㏄,ウスターと中濃ソースが30gケチャップが40g酒が20㏄これらを鍋に入れておきます 塩コショウをした豚肉に小麦粉をまぶし溶き卵⇒パン粉...
タイトルとURLをコピーしました