オリジナルレシピ

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定番オムライス

オムライスですが中身のチキンライスの作り方です。作り方の分量です、ココで問題ですがチキンライスの作り方の順番は?僕は、玉ねぎケチャップ、チキンご飯の順番です、これでやるとご飯がベチャッとならずにパラリとしたチキンライスが出来ます、試してみませんか?最初に玉ねぎのみじん切りを炒めます油で炒めて下さい、ここでバターは使いません、 玉ねぎがしんなりしてきたらいきなりと思われるかもしれませんがケチャップです。適当にで大丈夫wwクツクツと煮えて来たらチキンを入れてチキンを煮ます、考え方はチキンのケチャップ煮をご飯にからめる、リゾットみたいに煮込んではいけません、サラリと絡めるのです。
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春菊とニンニクのアンチョビパスタ

この時期どちらの家庭にもある「ニンニク」「春菊」「ミニトマト」を使いお昼はパスタとなりました、 麺を茹でながら別のフライパンで オリーブオイルを温め 輪切りのニンニクとアンチョビ2枚位を軽く炒めます、そこに春菊の芯のとこを入れて軽く塩だけで味をつけておきます 茹でたてのパスタを放り込んで春菊の葉の方も一緒に絡めて出来上がりです
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卵多めの明石焼き

オリジナル味付けの「明石焼き」(卵焼き)です。小麦粉155g水750cc卵6個薄口25ccこれに出汁の素です。少し濃い目の出汁に漬けて三つ葉浮かべての出汁に付けながら食べると美味しいですよ。
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