定番のふっくらフレンチトースト

パンは極厚（４枚切り）です。
卵３個、牛乳１８０ｃｃ、砂糖３０ｇ（あればバニラエッセンス）これだけです。
卵を良く混ぜてから、牛乳と砂糖を入れて平たいトレイに並べたパンにじっくりと吸い上げさせます。
冷蔵庫で６～８時間浸け始めて、１時間でパンをひっくり返して寝かせます。
フライパンにサラダ油を引き、軽く焼き目を付けたら返して、バターを１０ｇ程入れてください。
蓋をして１０分位かけてゆっくりと蒸し焼きすると最初の厚さの倍近くまで膨らみます。
ふっかふかで美味しいですよ。甘味の足りない方はメイプルシロップやハチミツを足してあげて下さい。