鶏つくね丼

オリジナルレシピ

鶏つくね丼です鶏ミンチ250gはんぺん粗刻みで1枚 生姜(みじん切り) 1かけ 白ネギ(みじん切り)10㎝ほど これで小判型の形を作り深ネギと一緒に焼き始めます。深ネギが焼ければつくねも大丈夫、これに醤油30cc砂糖20g酒30ccの割で混ぜたタレをジュワわわ~って入れ少し煮詰めればOK仕上げに粉山椒 を振って味を引き締めます

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