居酒屋さんの焼きおにぎり

オリジナルレシピ
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①コーティングされている焦げ付かないフライパンでやりましょう、油は引かずに温めますここにオムスビを乗せていきましょう

②特に気にしないでひっくり返しますここで軽くご飯に色が付いていれば大丈夫です

③焼きおにぎりのタレは和食で「一杯醬油」と言われる醤油10に対して味醂1の割合の物です好みで9:1や8:1でも充分美味しく屋台の「焼きトウモロコシのタレ」もこの分量です何回付けるかで濃さを調整してあります

④ひっくり返したオムスビにティッシュを使ってタレを乗せて行きますここでオムスビの表面が焼けてなかったらボロボロ崩れるのでしっかり焼けていることを願いましょう

⑤一度返して軽く焦げ目が付けば出来上がりです

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